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Dango mochi

 
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flocon caro
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MessagePosté le: Jeu 9 Juin - 19:10 (2011)    Sujet du message: Dango mochi Répondre en citant

 
(pour 6 personnes)
Ingrédients:

- 1 paquet de farine à mochi
- 1 paquet de sauce caramel au shôyu liophylisée
- et 6 pics à brochettes

Recette:
Pour commencer, il faut faire la pâte en ajoutant de l'eau à la farine jusqu'à ce qu'elle ait "la consistance d'un lobe d'oreille" (la cuisine japonaise est très imagée !).

Faites 18 petites boulettes.

Plongez-les dans l'eau bouillante et sortez-les lorsqu'elles remontent une par une à la surface.

Embrochez-les trois par trois sur des piques.

Passez les brochettes au grill une minute. Cela va leur donner une couleur dorée et le petit goût qui va avec.

Faites la sauce au caramel.

Servez tiède.

NB : vous pouvez remplacerla farine à mochi par un mélange de farine de riz et de farine de riz gluant

Ressource : http://www.nautiljon.com/recettes/japonaises/dango+mochi,70.html
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MessagePosté le: Jeu 9 Juin - 19:10 (2011)    Sujet du message: Publicité

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Kilari Stukishima
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MessagePosté le: Jeu 9 Juin - 19:47 (2011)    Sujet du message: Dango mochi Répondre en citant

Sa a l'air trop bon *W*
~~~Kilarin Révolution Paradise ~~~~
Let's stay together à jamais...
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 23:05 (2018)    Sujet du message: Dango mochi

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